ハワイ島の特上蒸アワビ真空パックをワイキキでも発売

HOME
ニュース
ハワイ島の特上蒸アワビ真空パックをワイキキでも発売

長期常温保存可能となったギフトパック

メイド・イン・ハワイの新たな名産品として今注目を集めているハワイ島にあるビッグアイランド・アバロニ社の「コナ産エゾアワビ」がこのほど、ワイキキを中心にセレクトされた15店舗のABCストアで発売されることになりました。この特上アワビが特殊加工により長期常温保存可能となった待望のギフトパックで、スモールサイズ（6～8個入り）、ミディアムサイズ（3～4個入り）、ラージサイズ（2個入り）の3種類。いずれも内容量45グラムですが、まずは人気の高いラージサイズのみの発売で、1箱が＄30、3箱セット＄88となっています。

ハワイ島のコナ近海、深さ915mの深海から汲み上げたピュアな海洋深層水の中、人工飼料を一切使わず、同じ深層水で養殖した海藻を与えられて育つアワビは、天然のものと比べてもまったく遜色ない一級品。「冷たくてきれいなコナの海洋深層水でおいしく育ったアワビを、フレッシュなまま真空パックで高熱処理し、常温で保存できるお土産アイテムとして完成させました。ほどよい天然の塩味のおかげで、封を切ったらそのままスライスしてお酒の肴（さかな）やスナックとしても最適です」と、同社の新井宏社長は語っています。