「アマアマ」に今春、新しいデザートメニューがデビュー

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「アマアマ」に今春、新しいデザートメニューがデビュー

■アウラニ・ディズニー・リゾート&スパコオリナ・ハワイ■

　オアフ島コオリナにあるディズニー・マジックとハワイの文化や美しい景色を融合させた極上のリゾート「アウラニ・ディズニー・リゾート＆スパコオリナ・ハワイ」）のファインダイニング「アマアマ」で3月から、新しいデザートメニューがデビューした。

　アウラニではゲストに厳選されたハワイ・スタイルの食事を各種提供している。中でも「アマアマ」は、海からの心地よい風がリラックス感を演出してくれるビーチ・サイド・レストラン。「アマアマ」レストラン横では、まるでアートのようなデザートをパティシエが作っている様子を見ることができる。

　パティシエ、Ronald Viloria（ロナルド・ヴィロラ）による、ハワイで採れる独自の材料を主役にした5つの新しいデザートは次の通り。価格は、全デザート $10 （税別）。

■New Desserts Menu
◇ Mamaki Tea Panna Cotta / ママキ・ティー・パンナコッタ
（マウイパイナップルシェードとマイクロミント添え）
※ママキ・ティーはハワイ特有の紅茶の種類。

◇Warm Honokaa Honey Mochi Cake / ホノカアハニーの温かいもちケーキ
（あずきジェラート、ハウピア、キャラメルソース添え）

◇Lemon Grass Creme Catalana / レモングラス・クリーム・カタラナ
（ココナッツグラッセ、ブラックセサミヌガティーヌ、フレッシュココナッツ添え）

◇Kalamansi Lime Semifreddo / カラマンシ・ライム・セミフレッド
（アリイクララベンダー、マノアハニー、ホワイトチョコレートパウダー添え）
※マウイにある有名ラベンダー農場アリイファームのラベンダーを添えてある。

◇Chocolate with Aloha / チョコレート・ウィズ・アロハ
（ワイアルアチョコレートのフォンドゥンショコラ、ママキ・ティー・シロップ、バニラビーン・アイスクリームとバニラビーン・フレッシュクリーム添え）
※オアフのワイアルア・エリアで採れたココアで作ったチョコレートなどハワイ産の素材をフィーチャーしている。