クア・アイナに低温長時間発酵した贅沢なバンズ新登場
■4/1からリッチバンズシリーズ3種を販売開始■
日本で17店舗にまで成長した、ハワイアンテイストのグルメバーガー＆サンドイッチレストラン「クア・アイナ」で4月1日から、新しいタイプのバンズを使用したハンバーガー3種の販売を開始する。クア・アイナ初のモッツァレラチーズを使った「モッツァレラバジルバーガー」、限定メニューで人気だった「アボカドBBQバーガー」、リッチバンズとの相性抜群の「テリヤキバーガー」の3種となっている。
今回発売する「リッチバンズシリーズ」は、低温・長時間発酵することで、ほのかな甘みが口に入れた瞬間に広がる。フワフワ食感の贅沢な新バンズを使用する日本オリジナルの新しいハンバーガーで、ふんわりソフトなリッチバンズは、通常のカイザーロールに比べ、軽い食感に仕上がっている。
■リッチバンズシリーズ
◇「モッツァレラバジルバーガー」
価格：単品1,018円（税抜き）
ハンバーガーに合うように弾力と伸びを加えた、クリーミーなモッツァレラチーズをたっぷり使用。風味豊かなモッツァレラチーズとフレッシュバジルの爽やかな香りは、リッチバンズとの相性が抜群。
◇「アボカドBBQバーガー」
価格：単品1,136円（税抜き）
クア・アイナ創業者テリー・トンプソン氏特製のBBQソースと、たっぷり1/2個使用した完熟アボカドが決め手。ソフトな食感のリッチバンズを使用することにより、食べやすさもアップ。
◇「テリヤキバーガー」
価格：単品900円（税抜き）
マンゴー、パイナップルを使用した、爽やかな酸味と甘みのクア・アイナ独自のテリヤキソースを使用。カイザーロールとは違った新しい食感が楽しめる。
「クア・アイナ」は、ハワイ・オアフ島のノースショア、ハレイワに本店を構え、現在ではホノルルや英国・ロンドンにも展開。世界的なレストランガイド「ザガットサーヴェイ」ではハンバーガー部門No.1に輝くなど、「クア・アイナ」のおいしさは世界的に高い評価を得ている。
◎クア・アイナ
