高級オリーブオイル専門店「アイランド・オリーブ・オイル」

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高級オリーブオイル専門店「アイランド・オリーブ・オイル」

■11/6、ロイヤル・ハワイアン・センターにオープン■

　高級オリーブオイルの専門店「アイランド・オリーブ・オイル (Island Olive Oil)」が11月6日、ワイキキのロイヤル・ハワイアン・センターC館1階にオープンする。ワードセンターに続き、ハワイ2号店。スペインやカリフォルニア、豪州、チュニジア、チリなど世界中から厳選された純度の高いプレミアム・エクストラ・バージン・オリーブオイルとバルサミコ酢の豊富なセレクションを扱っている。

　中でも製造、貯蔵、輸送、成分検査の全工程において厳格な審査基準をクリアした最高品質の“ウルトラ・プレミアム”グレードのオリーブオイルは、ハワイではここでしか手に入らない稀少な商品。味わい深く、抗酸化作用のあるポリフェノールを豊富に含むオリーブオイルは、美容や健康にも効果がある。

　コリアンダー＆ローストオニオン、ワイルドマッシュルーム＆セージやブラッドオレンジ風味のオリーブオイルが勢ぞろい。イタリアのモデナ地域に伝わる伝統的な製法を用い、木樽の中で何年もかけて熟成させたバルサミコ酢には、ワイルドブルーベリー、ダークチョコレート、シナモンペアなど、サラダや料理の味を引き立ててくれるフレーバーが20種類以上揃う。

　バルサミコ酢の価格は手頃なもので$14.95から、25年熟成させたレジオ・エミリアの$200まで。その他、ソースやジャム、スパイス＆ソルトやソープなども取り扱う。