カイルアの人気パンケーキ店「モケズ」も日本初上陸

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カイルアの人気パンケーキ店「モケズ」も日本初上陸

■名物のリリコイ・パンケーキで有名■

　名物のリリコイ・パンケーキで知られるカイルアで人気のカジュアルレストラン「モケズ・ブレッド・アンド・ブレックファースト」が8月30日、東京・中目黒に日本初上陸する。同店ではディナーも営業し、アルコールも用意。営業時間は午前10時から午後10時まで。そのほか、ミックスベリーパンケーキやエッグベネディクト、ロコモコ、アサイボウルなども提供する。

　モケズは、ワイキキの由緒あるホテル「ハレクラニ」で働いていたMoke Warrenさんが、1999年にカイルアの中心部にオープン。2011年には、ハワイの朝刊紙「ホノルル・スター・アドバタイザー」が実施しているレストラン・グルメ大賞のイリマアワード2011を受賞した。

　名物は、ハワイ語でパッションフルーツを意味するリリコイのソースがたっぷりかかり、ホイップクリームもいっぱいのリリコイ・パンケーキ。オーナーの祖母のレシピに基づいて、使う小麦粉から自家製というこだわりで、フックラ、モチモチの食感に仕上げてある。リリコイソースのさわやかな酸味と、ほのかな甘み、まろやかな食感が絶妙のコンビネーションだ。