■来年1月、オープンの予定■

ワイキキで人気のイタリアン・レストラン「アランチーノ」が来年1月、米国歴代大統領や各国の著名人も訪れる高級リゾート、ザ・カハラ・ホテル＆リゾート内にオープンする。今年１月末に閉鎖された「Tokyo Tokyo」跡を大改装。イタリアの伝統的な料理に、日本の繊細な味覚を融合させた新しいスタイルのファーストクラスダイニング「Arancino at The Kahala」として誕生する。

Arancino at The Kahalaでは従来通り、南イタリアの料理が基調。高級食材を使用したセコンディをより一層充実させ、欧州の鳥獣肉「ジビエ」も一部紹介することになっている。

新レストラン内には、美しく演出されたディスプレーキッチン。デザインは、ワイナリーを連想させるようなリッチローカルを意識した、隠れ家的テイストが施される計画になっている。ツーリストの要望にも応えるため、清々しいオープンエアーのコートヤードテーブルも設けられる予定だ。

◎Arancino at The Kahala

住所：5000 Kahala Avenue Honolulu, Hawaii 96816
場所：ザ・カハラ・ホテル＆リゾート１階
HP:www.arancino.com