全米No.1のレストランガイドが実施したアンケート結果

ホノルルのベストレストランは「アラン・ウォンズ」。全米No.1のレストランガイド「ザガットサーベイ」がこのほど実施したホノルルにあるレストラン調査の結果、「アラン・ウォンズ」がトップの座に輝きました。ハレクラニの「ラ・メール」、ザ・カハラ・ホテル&リゾートの「ホクズ」がその後を追う形となっています。さて、あなたのお好みのレストランは何位でしょうか？

1979年、当時ニューヨークで弁護士として活躍していたザガット夫妻によって創刊された米国で最も評価が高いレストランガイド「ザガットサーベイ」。いまや、フランスの「ミシュラン」を超え、世界最高と評されるレストラン評価本となっています。現在、全米をはじめ、世界70都市以上で発売されており、世界中の人たちから厚い信頼を得ています。

ザガット夫妻は料理評論家だけに頼る従来のレストラン評価法の信憑性に疑問を抱き、一般人の食愛好家へのアンケートによる回答を統計処理する方法を考案。その結果をもとに、主として「料理」「内装」「サービス」の3項目を各30点満点で評価。加えて、アンケートの回答をふんだんに引用したコメントを店ごとに付けています。

現在では、世界25万人以上のアンケート参加者を誇るザガットサーベイ。レストランだけではなく、ホテルやバー、ゴルフ、映画、音楽、ショッピングなど、アンケートは多岐にわたり、この結果に基づいた世界一流のレジャーガイドとして多くの娯楽情報を発信しています。

今回実施されたホノルルにある60レストランのうち、トップ10のランキングは次の通り。得点の基準は料理、内装、サービスの基本3項目に加え、平均価格の4つで、最高は30点となっています。

1位　アラン・ウォンズ（フード28、デコレーション20、サービス26、平均価格$58）
2位　ラ・メール（フード27、デコレーション28、サービス27、平均価格$78）
3位　ホクズ（フード26、デコレーション26、サービス26、平均価格$60）
4位　ロイズ（フード26、デコレーション21、サービス24、平均価格$50）
5位　シェフ・マブロ（フード26、デコレーション23、サービス26、平均価格$72）
6位　ロイズ・コオリナ（フード26、デコレーション23、サービス25、平均価格$47）
7位　オーキッズ（フード26、デコレーション27、サービス26、平均価格$57）
8位　3660オン・ザ・ライズ（フード26、デコレーション20、サービス24、平均価格$50）
9位　ハイズ・ステーキハウス（フード26、デコレーション23、サービス25、平均価格$56）
10位ルースズ・クリス・ステーキハウス（フード25、デコレーション21、サービス23、平均価格$55