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朝食はパン派のAkiko。ハワイの朝日を浴びながら、淹れ立てコーヒーと頂くのが、日課なの。その前のラジオ体操も、欠かしません。

■ベーコンエッグ・トースト

最近ようやく、理想の半熟目玉焼きのレシピと出会え、登場回数が多くなっているかも。ぷっくりとした黄身の秘訣は、極弱の火で、じっくりと焼くことだったんだ。

■お好み焼き風＆4つのベリー・トースト

こちらの日系スーパーでは、天かすも売っています。青のりを振りかけて・・・っと。鰹節を乗せるのも、良いかもしれないなぁ。

See you next time!