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Thanksgiving Dayが間近になると、ほんの少しだけ肌寒くなる、常夏ハワイ。万国共通？こちらが登場する機会が、どうしても多くなってしまう。

■ちゃんこ風カニ鍋

鶏ガラの代わりは、チキンコンソメ。鶏ミンチは豚ミンチに変更して、手作りの味噌肉団子を。食材を調達しに行ったスーパーでね、値段が高かったり、売り切れていたりで、どうしても手に入らなかったの。限られた食材で、工夫しながらのお家ごはんにも、だいぶ慣れたかなぁ。ちなみにカニの身はと言うと、可愛らしい程度に詰まっていた…

まだまだシェフになり切れないAkikoは、いつもこんな感じで、お料理教室がスタートします。

See you next time!