便利なワイキキのロイヤル・ハワイアン・センター3階に昨年オープンした「ティム・ホー・ワン」は、世界一安いミシュランレストランと称された香港の飲茶専門レストランのハワイ店。アツアツで運ばれてくる作り立ての飲茶は、ハワイのローカルにも観光客にも人気が高く、地元紙スターアドバタイザー主催のイリマアワードでは、料理評論家による「2018年度ベストランチレストラン賞」に選ばれた。
そのティム・ホー・ワンのメニューに、このほど＄29.99という格安ロブスターが新しく加わり、「ワイキキではありえない価格」「ワイキキで一番安いロブスター」と話題になっている。

竹製の特大セイロに入ったロブスターは、ティム・ホー・ワンの清潔なオープンキッチンで、旨味を閉じ込めたまま一気に蒸し上げられる。シンプルだからこそ素材の味を満喫できる調理法だ。また、ロブスターはすでに殻が切られているので食べやすく、テーブルでセイロのふたを開けた途端に湯気が立つプレゼンテーションも好評だ。

ティム・ホー・ワン ワイキキの料理長JPチョイ氏は、「ハワイに来たらシーフード！特にロブスター！とおっしゃる海外からのお客様はとても多いのです。またロブスターはローカルにも人気のアイテムですので、当店では身の締まったおいしいロブスターを、他よりもリーズナブルな価格で提供したいと思い、このメニューを加えました」と語った。

毎日売り切れ次第終了のスチームド・ロブスターを食べられるティム・ホー・ワンは、朝10時から夜10時まで毎日営業。

店名：Tim Ho Wan Waikiki   ティム・ホー・ワン ワイキキ
住所：2233 Kalakaua Ave., Honolulu, HI 96815
ロイヤル・ハワイアン・センターB館3階B303
電話番号：(808) 888-6088
営業時間 :  10:00 am – 10:00 pm
定休日：無休
ウェブサイト：timhowanusa.com 
フェイスブック：@timhowanwaikiki
インスタグラム：@timhowanwaikiki