■6/16～8月末、「エッグスンシングス」ジャパン■

　「エッグスンシングス」ジャパンは6月16日から8月末まで、「Relish Papaya from Hawaii!!(レリッシュパパイヤフロムハワイ)」を日本国内の全店で実施する。使用されるのは、ハワイ島の東南部のキラウェア火山の溶岩土壌だけでしか栽培できない最高品種「カポホ・ソロ」。鮮度が良く、遺伝子組み換えではないので、ピーチメロンのような爽やかな味と果肉のとろけるような食感が特徴という。

　「リリコイパパイヤパンケーキ」(税込み1,550円)は、フレッシュパパイヤとリリコイバターソース、ホイップクリームをトッピングした。これまでディナータイム限定だったものを、フェア期間内は終日提供される。「パパイヤボード」(税込み950円)は、サーフボードに見立てたパパイヤに、ホイップクリームを盛りつけた。同メニューは4月より販売中。

　夏季限定の新商品も登場。「マヒマヒパパイヤ&エッグス」(税込み1,750円)は、ハワイでも人気のある白身魚「マヒマヒ」と目玉焼きのプレート。このほか、マヒマヒの代わりにエビを使用した「シュリンプパパイヤ&エッグス」(税込み1,850円)や、ドリンクメニュー「ミルキーパパイヤレモン」(税込み750円)もある。

　同店は、1974年ハワイで誕生したカジュアルレストラン。国内店舗では、朝食アラカルトを中心としたボリューム感のあるグランドメニューを提供している。午後5時以降のディナータイムには、ハワイを感じられるロコフードや、ボリュームのあるアメリカン料理なども用意する。

◎「エッグスンシングス」ジャパン

ウェブサイト：www.eggsnthingsjapan.com