新メニュー「ココナッツパンケーキ」登場

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新メニュー「ココナッツパンケーキ」登場

■自家製グラノーラとフルーツたっぷり■

　昨年6月のオープン以来、ハワイの食材を使った豪州スタイルの朝食が好評の「タッカー＆ベヴィー・ブレックファースト」で、自家製グラノーラと季節のフルーツをトッピングした新たなメニュー「ココナッツパンケーキ」が登場した。

　自家製のタッカー＆ベヴィー・グラノーラには、オーガニックココナッツオイル、オーガニックオート麦、ヒマワリの種、ハワイ産マカダミアナッツ等を使用。ヘルシーなメープルシロップやブラウンシュガーを使用して甘さ控えめ、ほのかにココナッツの香りがする。

　トッピングには、旬のフルーツをふんだんに用いている。パンケーキは、豪州では定番のリコッタパンケーキ。豪州で母の味ともいわれるリコッタパンケーキは、通常のパンケーキよりもフワフワと軽く、モチッとした食感となっている。

　グラノーラにもパンケーキにも、今ヘルシーな食品として注目を浴びているココナッツオイルを使用。甘すぎないココナッツシロップと一緒に是非、味わってみては？

■タッカー＆ベヴィー
　「タッカー＆ベヴィー・ピクニックフード」では、パニーニサンドイッチなどビーチで気軽に食べられる軽食、「タッカー＆ベヴィー・ブレックファースト」では、豪州スタイルの朝食や昼食を楽しめる。ハワイの食材を使い、新鮮でシンプルかつヘルシーな料理を提唱。店名の「タッカー＆ベヴィー」は豪州のスラングで「フード＆ドリンク」を意味する。