■大阪・築港赤レンガ倉庫を改装したクラシックカー・ミュージアムの一角■

　創業39年目を迎えたワイキキで本格ステーキを味わえる「ハイズ・ステーキハウス」の姉妹店となる「GLION STEAK HOUSE（ジーライオン・ステーキハウス）」が今春、大阪に初めてオープンする。場所は、歴史ある大阪・築港赤レンガ倉庫を改装したクラシックカー・ミュージアムの一角。欧州のアンティーク家具とマホガニーを使用した重厚で高級感あふれるインテリアで、外観からは想像もつかない異空間が広がっている。

　ハワイが誇る老舗ステーキハウスならではの伝統と風格が漂う店内。タキシードに身を包んだウェイターによる一流のサービスと本格アメリカンステーキの味を楽しめる。全100席のレストランには、39年の歴史があるハイズの書斎を再現したスタディとバー、豪華シャンデリアのVIPルーム2部屋もある。

　コナラ（小楢）、クヌギ（櫟）、カシ（樫）、アベマキ（棈）を使用し、シンプルで素材を活かした究極の調理法「熾火（おきび）焼」で、サーロイン、フィレ、リブアイ、Tボーンステーキなど、熟成させた最高級のUSDAプライムビーフを、ハイズと同様の特製ブロイラーで目の前で焼き上げる。オマール海老やキングクラブなどの新鮮なシーフードも充実し、テーブルサイドでサーブされるサラダやフランベデザートは、創業当時から変わらないハイズのレシピとパフォーマンスを継承している。

　グラン・ヴァンといった世界の高級ワインのほか、カリフォルニアワインを中心に厳選されたワインは100種類以上のセレクションが揃う。なお、ドレスコードがあり、スマートカジュアル（男性は襟付きのシャツ着用。サンダル、ショートパンツでの入店は不可。

◎ジーライオン・ステーキハウス

住所：大阪市港区海岸通2-6-39 (ジーライオン・ミュージアム内)
電話：（06） 6573-3100
ファックス：06-6573-3181
営業時間：17:30-22:30（最終入店21:00）
定休日：毎週水曜日（祝日の場合は翌日が定休日）
アクセス：大阪港駅（大阪市営地下鉄中央線）4番または6番改札出口から南へ徒歩5分（約500m）
駐車場　無料
ウェブサイト：www.glionsteak.jp