■10/22～25、フォーシーズンズリゾート・フアラライで「シェフ・フェスト」■

　ハワイ島で唯一のフォーブス5つ星とAAAファイブダイヤモンドの格付けを誇る「フォーシーズンズリゾート・フアラライ」で10月22日から25日まで、毎年、世界のトップシェフを招いて行われる「シェフ・フェスト」が行われる。フォーシーズンズ・フード＆ワインシリーズの一環。プライベートビーチでの極上ディナーや一流シェフによるクッキングクラスなど、最高の食材を使った美食を堪能できるグルメイベントやシェフとの交流を楽しめる数々のアクティビティが実施される。

　参加するのは、ニューヨークの“Tertulia”や“El Colmado”のシェフ、シーマス・ミュレン氏、“The Empire Diner”のシェフで“Iron Chef of America”でおなじみのアマンダ・フライタッグ氏、“Hearth”や“Terroir”のシェフのマルコ・カノーラ氏、俳優ハリソン・フォード氏の息子でロサンジェルスの“Ford’s Filling Station”シェフのベン・フォード氏、フォーシーズンズリゾート・フアラライの総料理長のマッシモ・ファルシーニ氏らの蒼々たるメンバーを迎える。

　ワインやカクテルイベントには、ハワイの誇るマスターソムリエ、チャック・フルヤ氏が参加。サザン・ワイン＆スプリットのチャンドラ・ルラリエッロ氏が、ミクソロジーを担当する。

　フォーシーズンズリゾート・フアラライでは10月18日?28日まで、オーシャンビューカテゴリー以上の部屋での5泊に$750のリゾートクレジットが含まれるシェフ・フェスト・パッケージを販売。このクレジットはシェフ・フェストで使用できる。宿泊ゲスト以外の一般客によるイベントへの参加も受け付けている。詳細は、下記ウエブサイトを参照。

◎シェフ・フェスト

予約：1-888-340-5662
HP:www.foodandwinehualalai.com