■アラモアナセンターのフードコート内■

　2 月18 日にアラモアナセンターのマカイマーケット・フードコート内に初の直営店をオープンした「コナ・アバロニ」から、コナアワビの「炊き込みご飯（焼きアワビ付き）」とコナアワビの「ポキボウル（各$11 ）」が発売された。オープン以来、人気の焼きアワビや活アワビ、持ち帰り用のお刺身パックに加え、日本へのお土産にも最適な缶詰、レトルトパックの蒸しアワビなどを販売。そこへ、新たにコナアワビのおいしさをすぐに堪能できるポキボウルと炊き込みご飯が仲間入りした。

　新鮮なアワビのスライスをハワイのローカル料理としておなじみのポキにしてご飯の上に乗せた贅沢なポキボウルは、レギュラーとホットソースをかけたスパイシーの2種類から選べる。同じくスライスしたアワビをシンプルにしょう油味で炊いた炊き込みご飯には、殻付きの焼きアワビが１個付いている。どれもコナアワビを知り尽くした直営店だからこそ味わえる、ハワイの限定グルメだ。

　KCC ファーマーズマーケットで行列ができる店としても知られるハワイ島コナ産のアワビ。広さ10 エーカーの海辺の養殖場で、 ハワイ島コナ沖から汲み上げた冷たい海洋深層水を利用し、上質の海草を与えて育てたアワビは、天然ものに引けを取らない品質と評判だ。今ではコナコーヒーやマカダミアナッツと並びハワイを代表する食材として、地元ハワイだけでなく日本や米国本土の有名レストランやホテルなど幅広く出荷されている。

◎コナ・アバロニ

住所：1450 Ala Moana Blvd., Honolulu, HI 96814
場所：アラモアナセンター1 階マカイマーケット・フードコート内
営業時間: 9:30 am～9 pm（月～土）、10 am～7 pm（日）
電話：(808) 941-4120
HP: www.bigislandabalone.com