■ピンクのグアバ・シフォン・パンケーキは絶品■

　ハワイで最高の朝食を出すお店に選ばれた「シナモンズレストラン」が8月26日、東京・原宿の表参道に初出店する。ハワイ・カイルアにある本店のメニューから厳選し、ハワイの味をそのまま再現して提供。人気のピンク色したグアバ・シフォン・パンケーキなど、おなじみのパンケーキとエッグベネディクトはオススメで、1日30食限定のシナモンロールやロコモコなども味わえる。なお、初日は先着50名にオリジナルマグカップがプレゼントされる。

　1985年にオープンしたカイルアのシナモンズレストランは、地元のホノルル・マガジン誌が主催するグルメ賞「ハレアイナ賞」で、ベスト朝食賞金賞を2012、13年の2年連続で受賞。ワイキキから少し離れたカイルア地区にあるが、日本人観光客だけでなく、いつもロコたちで賑わうところに、地元で評判のお店だと分かる。

　店舗面積は地下1、2階の2フロアで計90坪。座席数は、テーブル席を中心にテラス席などを含め104席を用意。地下1階はハワイ本店と同様の デザインで、白を基調に木目調のテーブルや椅子を配置。地下2階はサーフボードをディスプレーするなど、ハワイらしい要素を取り入れた。

　自慢のキュートでピンク色したグアバ・シフォン・パンケーキは、ファンなら見逃せない。甘酸っぱいピンクのグアバソースがたっぷりとかかり、控えめな甘さの生地と絡んでちょうどいい風味。トロッとしたパンケーキ生地は、ロコたちの胃袋を満たすには十分な重量感がある。ホールだと4枚なので、シェアするのもいい。バニラアイスのトッピングも相性抜群だ。

　人気のエッグベネディクトも、カイルアでは1テーブルに1つはオーダーが入る人気メニュー。イングリッシュマフィンとポーチドエッグに挟むメイン具材は、クラブケーキが一番人気で美味しい。半熟卵と自家製オランデーソースがたっぷりと絡んだマフィンも絶品。スパイスで味付けされたクラブケーキの香ばしさと、塩加減がほどよくマッチする。やはりボリュームがあるので、食べきれない場合はハワイ流にテイクアウト用のケースもある、という。

◎シナモンズレストラン

オープン:8月26日
住所:東京都渋谷区神宮前5−13−2 パインアンダーフラットB1 （原宿・キャットストリート近く）
電話:03-6418-4295
営業時間:9:00～22:30（平日）、8:00～22:30 （土日祝）
交通:明治神宮前駅より徒歩6分、原宿駅・表参道駅より徒歩9分
HP: www.cinnamonstokyo.com