■6/26、アラモアナセンター内の白木屋・屋台村にオープン■

　「日本の味を、美味しく、安全、ヘルシーに！」をモットーにした「GOD MOTHER 和風パスタ」が6月26日、アラモアナセンター内の白木屋・屋台村にグランドオープンする。日本でレストラン・プロデューサーとして活躍する小林宏規さんの海外1号店。

　GOD MOTHER 和風パスタの特長は、イタリア製本格パスタマシンによる自家製生パスタ、世界でここだけの国際特許商品で小麦粉アレルギー対応したグルテンフリー玄米パスタ、グルテンフリー・ソースのドリアとなっている。

　小林宏規さんは、1976年岐阜県生まれ。製麺所を経営する父の影響で、高卒後に単身で渡米。後に豪州の大学に編入・卒業。この間、料理人としての感性や基礎技術を学ぶ。帰国後、日本の調理師学校へ。在学中に農林水産省主催「チキン料理コンテス ト」で米国大使館賞を受賞。有名フレンチレストランで修行後、現在、自社経営のレストラン(イタリアン、焼き肉、韓国、お好み焼き、親子カフェ)のほか、介護給食事業3施設受託や35店舗の飲食店プロデュースを手がけている。

◎GOD MOTHER 和風パスタ

グランドオープン：6月26日
場所：アラモアナセンター内の白木屋・屋台村
HP: www.alamoanacenter.jp