■マウイ島ザ・リッツ・カールトン・カパルア■

マウイ島の美しいビーチ沿いに佇む歴史あるパイナップル・プランテーションに位置する高級ホテル「ザ・リッツ・カールトン・カパルア」では、今年も感謝祭を祝う特別メニューを取り揃えている。バニアンツリーレストランの「Thanksgiving Dinner 2012 3コースディナー」とテラスレストランの「A Dom Perignon Thanksgiving Buffet」。この時期、ハワイで米国の伝統的な感謝際メニューを楽しんでみては？

11月の第4木曜日となる米国でのサンクス・ギビングデー（感謝祭）は、親族や家族が集まって食事をする大切な家族行事の一つになっている。伝統的な正餐のメインディッシュは角切りしたパンを用いたスタッフィングを詰めた七面鳥の丸焼き。切り分けした七面鳥にグレービーソースとクランベリーソースが添えられる。副菜にはマッシュポテトやサツマイモ料理、サヤインゲンなど、デザートにはアップルパイやパンプキンパイが一般的だ。

◎ザ・リッツ・カールトン・カパルア感謝祭特別メニュー

会場：ザ・リッツ・カールトン・カパルア
◇Thanksgiving Dinner 2012　3コースディナー
場所：レストラン「バニアンツリー」
時間：17:30～21:30
メニュー：塩サイダー漬けしたポークベリー、シェフのカービングステーション（スタッフィングなどを添えた七面鳥のロースト、コーンブレッド、チョリソー）、3種類のパイ
料金：＄80

◇A Dom Perignon Thanksgiving Buffet
場所：レストラン「ザ・テラス」
時間：15:00～20:00
メニュー：地元の新鮮野菜をふんだんに利用したサラダ、シーフードステーション、七面鳥のロースト、ハム、プライムリブ、ハワイ産スナッパーの並ぶカービング、メインディッシュのセレクション、デザートセレクション
料金：＄88、グラスのドンペリニヨン付きは＄128、子供＄44（5歳以下無料）
HP:jp.kapalua.com/accommodations/ritz