ザ・カハラハワイアンフードフェア2010

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ザ・カハラハワイアンフードフェア2010

4/30まで国内5オークラ・ホテルズ＆リゾーツで

オアフ島の最高級リゾートホテル「ザ・カハラ・ホテル＆リゾート」のエグゼクティブシェフ、ウェイン・ヒラバヤシ氏が訪日し、4月30日まで、提携するホテルオークラ東京などオークラ・ホテルズ＆リゾーツの５ホテルで、「ザ・カハラハワイアンフードフェア2010」を実施します。昨年、国内外10カ所のメンバーホテルで行われ大好評。ヒラバヤシ氏が監修する素晴らしいハワイアンフードやオリジナルメニューの数々を体験できる絶好の機会です。

このハワイアンフードフェアでは、ザ･カハラ・ホテル＆リゾート内にある地元ハワイで数々の権威ある賞を受賞し続けるレストラン「ホクズ」のコンテンポラリーアイランドキュイジーヌと、素材にこだわり季節により様々なメニューが楽しめる「プルメリアビーチハウス」の代表的な料理やデザート、カクテルを提供。また、ザ・カハラのレストラン、宴会、婚礼を含む調理部門を統括するヒラバヤシ氏が腕を振るいます。

「真心」をモットーとするヒラバヤシ氏は、新鮮なハワイ特産の食材を活かし、伝統を守る一方、新しい風を料理に吹き込み、絶えずお客様を楽しませることに全力を傾け、ハワイでの食におけるトレンドの発信源としての役割を担い続けています。ヒラバヤシ氏は今回、ホテルオークラ東京とホテルオークラ福岡で実演する予定になっています。

上記のほか、オークラアクトシティホテル浜松、オークラアカデミアパークホテル、オークラフロンティアホテルつくばでも、開催期間はホテルによって異なりますが、ザ・カハラのオリジナルメニューなどを提供。各ホテルの開催期間は、次をご参照ください。

◎ザ・カハラハワイアンフードフェア2010

■ホテルオークラ東京　4月16日～23日
■ホテルオークラ福岡　4月23日～24日
■オークラアクトシティホテル浜松　4月1日～30日
■オークラアカデミアパークホテル　4月15日～30日
■オークラフロンティアホテルつくば　4月12日～24日（18日を除く）
HP: www.okura.com/jp
詳細は、上記ホテルに直接お尋ねください。