チャイニーズ＆イタリアンレストラン「チャオメン」が4ダイヤモンド

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チャイニーズ＆イタリアンレストラン「チャオメン」が4ダイヤモンド

ハイアット・リージェンシー・ワイキキと同時受賞

中華とイタリアンの2つの料理を融合させた斬新なメニューを堪能できるハイアット・リージェンシー・ワイキキ・ビーチリゾート・アンド・スパ3階のレストラン「チャオメン」が、ホテルやレストランの権威ある評価で知られる全米自動車協会（AAA）の格付けで2010年度の4ダイヤモンドをこのほど受賞した。ハイアット・リージェンシー・ワイキキも施設とサービスのクオリティーが評価され、昨年に続いて2年連続でホテル部門の4ダイヤモンドに輝いただけに、同時受賞となった。

AAAの格付けは、米国、カナダ、メキシコ、カリブにある58,000軒以上のホテルやレストランを対象に毎年実施。専門の調査員が事前に定められた評価基準に基づいて審査し、ランク付けする。4ダイヤモンドを受賞するには、独創的なメニューと高品質で新鮮な食材にこだわる高級レストランで、常にゲストの期待に応えるサービスを提供し、店内は洗練されたデザインと雰囲気を持つことが条件。2010年度の格付けで4ダイヤモンドを獲得できたレストランは、約27,000軒の評価対象レストランのうち、わずか2.8％に限定。オアフ島ではチャオメンを含む6レストランが受賞した。

チャオメンでは、中華料理とイタリア料理のそれぞれの上質なメニューを楽しめるユニークなレストラン。厨房には中華料理とイタリア料理のキッチンを別々に設け、専門シェフがそれぞれの料理のクオリティーに日々精進している。1991年のオープン以来、毎年、数々の受賞を果たし、観光客だけでなく地元ハワイの人たちにも人気がある。