ストロベリーパパイヤも美味しいけれど、この「レインボーパパイヤ」も地元のローカルには人気があります。果実は美しく、形はハワイで定評のある黄色い果肉の輸出品種「カポホソロ」と「サンライズ」の中間くらい。約650g と「カポホソロ」よりも大きく、重みがあります。その黄橙色の甘い果肉は約1.5 cm の厚みがあり、レインボーパパイヤが今までで一番色鮮やかで美味しいパパイヤだという人もいます。