ハワイアン・フードといえば、ハワイのローカルフードのことを指しますが、狭義ではハワイ王国時代以前より伝わる伝統的な料理をいいます。たとえば、カルアピッグ、ポイ、ラウラウなどを言い、広義ではアヒポキ、BBQビーフや照焼きチキンなど、各国の移民たちが伝えて定着したり、新しく誕生した料理や現在ハワイで特産とされる食材を用いた料理なども含まれます。こういうハワイアン・フードを使ったプライベート・ルアウもハワイでは盛んで、こういう料理に舌鼓を打ちながら、親睦を深めています。おいしいごちそうのある所、争い事とは無縁ですね。ただし、アルコールにはご注意!?　くださいね。