ハワイはスパムの消費量が最も多い地域で知られている。日系米国人によって考案された、薄切りで焼かれ、飯の塊に海苔で留められた、寿司ネタの玉子に似た「スパムむすび」。ロコの好物で、飛ぶように売れていく。日本国内でも、沖縄県をはじめ、在日米軍基地周辺では比較的有名だそうだ。