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シンプルなお料理に一工夫。お野菜がたっぷりだと、豪華な一品に早変わりするから、嬉しいよね。

■彩りチキンマリネ

ハワイのスーパーには、短時間の漬込みでも、本格的なお味が楽しめる、マリネ液のラインナップが豊富なの。最近、ハマっている千切りのきゅうりに、パクチー、トマト、ブロッコリー、ミニパプリカ（黄＆赤）、シメジも入れちゃおう。

この雰囲気だと、イタリアン風に仕上げるのがベストかも。オリーブオイルに、少しの蜂蜜も足してと…　

赤ワインとの相性がバッチリだったことは、言うまでもないかな。

See you next time!