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嘘でしょ？地元産の新鮮野菜が豊富なスーパー「Foodland」で、お得なフルボトルワインを発見。年会費無料のメンバー価格で、$10弱が何と$4になったから、買ってみました。

さてと、今夜は居酒屋風コースにしようかな。

■ちくわのアスパラ刺し、茄子田楽

最後はどちらもオーブンで、焼き上げるんだけれどもね。アスパラが理想のポキポキッとした歯ごたえになって、大満足。こちらの立派な米茄子は、食べ応え十分でした。

■豚キムチ、蛸のマリネ

豚キムチのポイントは、マヨネーズを油代わりに使うことかな。これで、まろやかな辛さになるよ。マリネはレモンが効いていて、さっぱりしたお味。

冷蔵庫には、白菜少しと真っ赤なトマト…　まだハムや冷凍うどんもあるし、後3日は行けるかな。

See you next time!