地元密着型の人気スーパーマーケット、フードランドファームズ アラモアナの一角に、新しいコンセプトのカクテルラウンジ「イレブン」がいよいよ待望のオープン。ホノルルの最新イブニングスポットとして注目されている。
活気あるフードランドファームズ アラモアナから「イレブン」に一歩足を踏み入れると、そこはもう別世界。スタイリッシュな店内は、仕事帰りに同僚や友人、恋人と待ち合わせしたいおしゃれな空間だ。都会的な雰囲気でありながらもナチュラルなハワイのアロハスピリットを感じさせるインテリアの中で、フードランドのコーポレート・ミクソロジスト、マット・ロスコフによるオリジナルカクテルの数々や、コーポレート・シェフ・デ・キュイジーン、レベッカ “ベカー” デコスタが作り出すバーメニュー、そしてコーポレート・パティシエ、ブライアン・サンとリック・チャンのデザートを楽しめる。（おすすめメニューはこちら）。
店舗面積約93平方メートルのイレブンは、フードランドファームズ アラモアナ内のワイン売り場の近くに入り口があるほか、ピイコイ通り側のドアからも入店できる。モダンなバーデザインと柔らかな照明が居心地の良さを演出しており、ゆったりとくつろげる43席には、心のこもったサービスが提供される。
もともと2020年3月にグランドオープンの予定となっていたイレブンは、パンデミックとそれに伴うロックダウンによりオープンの延期を余儀なくされた。しかしそんな中2021年10月21日に授賞式が行われたIIDAハワイパシフィックチャプターによるインテリアデザインのホオフリ賞に於いて、プロジェクト全体の秀悦なデザインが認められ、メーカー賞とイケポオケラ賞を受賞した。
「ハワイの新進アーティスト、サマー・カパヌイとのコラボレーションにより、イレブンのために特徴あるデザインをクリエイトできました」と語るのは、空間デザインを担当したヴァンガード・セオリー社のクリエイティブディレクター、ミシェル・ジェイミー。「壁に飾ったオブジェは、オーガニック・ハラ（乾燥させたハラの葉）を使用しています。そのインパクトの強いドラマティックなビジュアルが、デザインに文化的な深みを加えています。これは、私たちが目指す“空間を通してストーリーを伝える”という取り組みの一環です」
ちなみに店名の「イレブン」は、1959年にオープンしたフードランド・アラモアナ店が、地元に根ざす同社の11番目の店舗であることに由来している。フードランドファームズ アラモアナの中には、ワインやシャキュテリーを味わう常連客で賑わう「ザ・バー」があり、イレブンのコンセプトはそこから派生している。
「私たちは顧客の皆様から、『友達と気軽に一杯飲みながらおしゃべりできるワインバーが、日常使いのスーパーマーケットの中にある』ということをいつも感謝されてきました。そんな皆様が、これからも何かをお祝いしたい時や煩雑な日常から少し逃避したい時、ただ友達と会いたい時、おいしいお酒や食べ物を片手に一息つきたい時などに、いつでもお立ち寄りいただける空間を作らせていただこうと思ったのが、イレブンの始まりです」と話すのは、フードランドの会長兼最高経営責任者のジェナイ・ウォール。「愛する人たちと一緒に過ごす素敵なホリデーシーズンに間に合うように、イレブンをオープンできてうれしいです」
常に進化を続けるフードランドは、今後もコミュニティに愛される店づくりを目指す。
イレブンの営業時間は、日曜日、水曜日、木曜日の午後4時から午後11時、金曜日と土曜日は午後4時から深夜12時まで。月曜日と火曜日は定休日。
イレブン
店名：ELEVEN イレブン
住所：フードランドファームズ アラモアナ内
1450 Ala Moana Blvd, Honolulu, HI 96814
アラモアナセンターエヴァウィング1階
電話：(808) 949-5044
営業時間：4:00pm – 11:00pm (日・水・木)、
4:00pm – 12:00am (金・土)
定休日：月・火
ウェブサイト：https://www.elevenhnl.com/
インスタグラム：@eleven.hnl
フードランドについて
1948年に故モーリスJ.サリバン氏により創業、ハワイに開業した最初の地域密着型スーパーマーケット。以来地元ハワイの人々に長年にわたり愛されている。現在4つの島に32店舗のフードランド、フードランドファームズ、サックNセーブを展開している。
英語公式ウェブサイト: https://www.foodland.com
日本語公式ウェブサイト：https://jp.foodland.com
インスタグラム：@foodlandalamoanajp
フェイスブック：@FoodlandAlaMoanaJP