ハワイ地元発祥の地域密着型スーパーマーケットとして知られる「フードランド（Foodland）」が、11月18日（水）にカハラで新しいコンセプトストアをオープンします。
その名も「カハラ・マーケットbyフードランド」。ハワイアンの学校として運営している法人カメハメハスクールが開発した40,000平方フィートを誇るショッピングセンター「クオノ・マーケットプレイス」の旗艦テナントとしてオープンします。
新ストアの広さは、13,000平方フィート。フードランドといえば、アラモアナセンターにオープンした大型店舗「フードランドファームズ」が有名ですが、今回のカハラ・マーケットはさらに新しいコンセプトのストア。オリジナルブランドやハワイ地元のオーガニックブランドなども多く揃い、ローカル企業や地元農家との独自のコネクションを持つフードランドならではの品揃えが自慢。
とくに、Sensei Farms、MA’O Organic Farms、HoFarmsなどの地元の農場から直送された野菜などは目玉商品。農場以外ではここでしか買えないものもあります。70年以上の歴史を持つローカルスーパー「フードランド」がプロデュースしているので、フードランドのオリジナルブランド「マイカイ」の商品がずらり。ナッツやチョコレートなどのお菓子だけでも100種類以上はありそうです。
店内は、ハワイのローカルアーティスト、スティーブン・キーンが手がけたアートが飾られ、とってもモダンな雰囲気。R.フィールズのワインコーナー。カウンターにはワインに精通するソムリエが常駐する予定で、好みに合わせてオススメのワインを紹介してくれるそうです。
好みの料理を組み合わせて作るプレートやスープ、ポケ、スイーツ、ピザカウンターなども完備され、素材にこだわった出来立ての料理も購入でいいます。持ち帰り用のメインディッシュ、サンドイッチ、サラダ、スープ、朝食料理など、さまざまな食事のオプションも用意されています。自家製デザートを備えた独自のプレートステーションもあります。種類豊富なアヒポケもフードランドの自慢。こちらのストアにも約20種類のフードランドポケが用意されています。
今回の目玉はそれだけではありません。ショッピングスペースの隣には、レストラン「エタァル」が併設。エタァルとは、ラテン語で「その他」を意味し、お客様の好みに合わせた食事を提供する近所の食堂的な雰囲気を目指しているのだそうです。とはいえ、店内はバーカウンターに高い天井でオリエンタルなリゾートといった雰囲気。とっても優雅な空気が流れています。
メニューはネオアメリカンと呼ぶ多国籍メニューが並びます。
いくつかメニューを紹介しますね。
レストランのコンセプトは、最近モアナサーフライダーのビーチハウスで料理長を務めたコリン・サトウによって開発されました。朝食、ランチ、ディナーがあり、ロブスターロール、カウアイエビ、ローストポークベリーベネディクトなどのアイテムを提供しています。バーではコーヒー、ジュース、ビール、ワイン、特製カクテルを楽しめます。
カハラマーケットがあるのは、カハラモールからワイアラエ通りを挟んだ反対側。オープン後1週間は、混雑が予想され、オープンテーブルから来店予約をするのがオススメとのことです。なお、1グループ2名まで、入店時はマスクの着用が必須となっています。
| カハラマーケット・バイ・フードランド |
住所
4210 Waialae Ave., Honolulu HI 96816 クオノマーケットプレイス内
電話番号 808-732-2440
営業時間 6:00～21:00
定休日 無休
駐車場あり
＜エタァル＞
住所 同じ
電話番号 808-732-2144
営業時間 6:00～21:00
定休日 無休
公式サイト