2018年4月26日のオープン以来、数多くの顧客に愛されてきたワイキキの「ティム・ホー・ワン」は、世界一安いミシュランレストランと称された香港の飲茶専門レストランのハワイ第一号店。場所は便利なロイヤルハワイアンセンターB館3階。清潔なキッチンの中で手際よく餃子やシュウマイ、チャーシューバオを作り続けるシェフたちの様子を、店の外からガラス越しに見ることもできる。
湯気を立てて運ばれてくる出来たての飲茶は、ハワイのローカルにも観光客にも人気が高く、地元紙スターアドバタイザー主催のイリマアワードでは、料理評論家による「2018年度ベストランチレストラン賞」に選ばれた。
そのティム・ホー・ワンがこのほどオープン１周年を迎え、プレースメントマット型メニューもリニューアル。大好評の「ワイキキで一番安いロブスター」や「ハワイ産アワビ」を定番に加え、ハワイ店限定メニューアイテムが増えるため、ティム・ホー・ワンのファンにはうれしい変化となる。2019年5月1日から新しくメニューに加わるアイテムは以下の通り。
☆野菜の蒸し餃子（＄5.80）
エノキ、セロリ、人参、ニラを自家製餃子皮で包んで蒸したベジタリアンの新定番メニュー
☆スパイシーソース・ワンタン（＄5.80）
クセになる辛さがたまらない、新登場のワンタン
☆生姜風味のチキン焼き餃子（$5.80）
パリっと焼きあがったチキン餃子に赤酢と生姜の細切りを添えて
エビとニラがたっぷり入ったクリスピーな揚げ餃子
☆餡入り抹茶胡麻団子（$5.80）
カリっと香ばしいひと口サイズの揚げ胡麻団子は、抹茶の風味と小豆の餡がベストマッチ
ティムホーワンの名物焼きそばに、チャーシューがたっぷり加わってバージョンアップ
☆特製XO醤のチョンファン（$12.99）
高級食材干貝柱をふんだんに使ったスパイシーな自家製XO醤でいただく極上のチョンファン
☆ハワイ産蒸しアワビ（$14.99）
ハワイ島コナの海洋深層水で育った新鮮なアワビ２個の旨みをそのままテーブルへ
☆蒸しロブスター（$29.99）
食べやすく半分に切ったロブスター1匹を特大セイロに入れて豪快にスチーム。「ワイキキで一番お得なロブスター」と呼ばれるスペシャルメニュー
☆お二人さま用贅沢飲茶（＄70）
蒸しロブスター、ハワイ産蒸しアワビ、ベイクドチャーシューバオ、エビの蒸し餃子、ポークとエビの焼売、塩豚のお粥ピータンと塩卵入り、キンモクセイとクコの実ゼリーという飲茶の数々をたっぷり味わえる贅沢コース
店名：Tim Ho Wan Waikiki ティム・ホー・ワン ワイキキ
住所：2233 Kalakaua Ave., Honolulu, HI 96815
ロイヤル・ハワイアン・センターB館3階B303
電話番号：(808) 888-6088
営業時間 : 10:00 am – 10:00 pm
定休日：無休
ウェブサイト：timhowanusa.com
フェイスブック：@timhowanwaikiki
インスタグラム：@timhowanwaikiki
