目の前に広がる何にも遮られない雄大なダイヤモンドヘッドの美しい姿を眺めながら、極上のリゾートライフを満喫できるワイキキの最新スポット、クイーンカピオラニホテル。その3階にあるレストラン『デック』では、2月14日バレンタインズデーのスペシャル3コースディナーメニューを、午後4時から10時までの間用意している。
ロマンチックなバレンタインの夜を演出するスペシャルメニューは1名＄60。＄25追加でワインペアリングも可能となっている。
1st Course
新鮮なハマチ
焦がしネギと酢漬けシャロットを添えて
または
スパイスド・ファーマーズマーケットスクワッシュスープ
パンプキンシード、ホイップクリーム
ワインペアリング：ロケラニ スパークリングロゼ（マウイ産）
2nd Course
グリルド・オクトパス
レッドペッパー・ピューレ、ピーウィー・トマト、ファーマーズマーケットベジタブル、グアンシアーレビネガー
ワインペアリング：コーリオ、ピノグリジオ（イタリア、フルーリ産）
または
クリーミーポレンタ
ブレイズド・ショートリブ
ワインペアリング：ダオウ、カベルネソービニョン（カリフォルニア、パソロブレス産）
3rd Course
シアード・スキャロップ（帆立貝）
オイスターマッシュルーム、ネギ、ホワイトビーンのピューレ、ブラウンバター・ブレッドクラム
ワインペアリング：モルガン“メタリコ”シャルドネ（カリフォルニア、モンタレー産）
または
グリルド・フィレミニョンステーキ（8オンス）
ほうれん草のピューレ、ベビーキャロット、アスパラガス、シャロットのバロロピクルス
ワインペアリング：オポロ、マウンテンジンファンデル（カリフォルニア、パソロブレス産）
スペシャルデザート
ワインペアリング：ロイヤルタカジ、レイトハーベスト
バレンタインデー当日、デックのハッピーアワーは休み。その代わり1 階のノッツのハッピーアワーが 2:00 pm ~ 6:00 pm に延長される。
デックのバレンタインスペシャルは、 電話 (808) 931-4488 またはウェブサイトwww.deckwaikiki.com から予約可能。
店名： Deck. デック
住所： 150 Kapahulu Ave., Honolulu, HI 96815 クイーン カピオラニ ホテル3階
電話番号： 808-931-4488
営業時間 : 6:30 am – 11:00 pm (月〜土)
6:30 am – 10:00 pm (日)
ハッピーアワー : 4:00 pm – 6:00 pm (毎日)
定休日： 無休
駐車場： クイーン カピオラニ ホテルにバレーパーキング (バリデート有り)
席数： 150 席（バーカウンターを含む）
ウェブサイト： deckwaikiki.com/
フェイスブック：@DeckWaikiki
インスタグラム：@deckwaikiki