ハワイで唯一の回転展望レストラン「トップオブワイキキ」では、アメリカ人が大好きな家の裏庭で行うクラシックなバーベキューをモダンにアレンジした夏のスペシャルコースを、6月、7月の2ヶ月間に渡り提供します。
エグゼクティブシェフのランス・コサカと彼の率いるキュリナリーチームが腕をふるう3コースのプリフィクスメニュー（$55）は、竹串に刺したシュリンプケバブからスタート。メインのリブとチキンのアルティメットバーベキュースタック コールスローとコーンのサコタッシュ、ハラペーニョコーンブレッド添えの後は、アップルウッドでスモークした“スノー”とグラハムトゥイルを飾ったフローズンスモアのデザートでフィニッシュ。さらにカクテルスペシャルとして、バッファロートレースバーボン、アンチョレイエス・チリリカー、アマーロ・モンテネグロ、レモン、ブラックペッパーティンクチャー、タイム、オレンジオイルをミックスした「サニータイムス（$14）」も。ほんのりと甘酸っぱく、スパイシーで爽やかな飲み心地のウイスキーサワーのバリエーションは、コサカ料理長がクリエイトしたバーベキューメニューにもよく合います。夏のスペシャルメニューに関する詳細や予約は、topofwaikiki.com まで。
シュリンプケパブ
サニータイムス $14
フローズンスモア
リブとチキンのアルティメットバーベキュースタック
トップオブワイキキについて
数々のグルメアワードに輝くトップオブワイキキは、エグゼクティブシェフのランス・コサカが腕をふるうハワイリージョナル・ステーキ＆シーフードの名店。ワイキキの中心部で50年以上愛されて来たハワイ唯一の回転展望レストランです。1時間で1周するダイニングエリアからは、ワイキキビーチやダイヤモンドヘッド、ホノルルシティライトを眺められます。ロマンティックなデート、友人や家族とのディナー、プライベートイベントにも最適。店内中心部にあるバーカウンターでは営業時間中、ワイキキのベストハッピーアワーを楽しむこともできます。無料バリデートパーキングは、ワイキキビジネスプラザまたはワイキキショッピングプラザで。
店名：トップオブワイキキ Top of Waikiki
住所：2270 Kalakaua Ave. ワイキキビジネスプラザ21階
営業時間：午後5時〜午後9時30分 年中無休
電話：808-923-3877
URL: https://topofwaikiki.com/
SNS： #TopofWaikiki、 インスタグラムとツイッター（@TofofWaikiki）
フェイスブック /TopofWaikiki
