■3/4、みなとみらいの新スポット「MARINE＆WALK YOKOHAMA」2階■
ハワイを気軽に楽しめるハワイアンレストラン「KAKA‘AKO DINING＆CAFE（カカアコダイニング＆カフェ）」が昨3月4日、横浜・みなとみらいの新スポット「MARINE＆WALK YOKOHAMA」2階にオープンした。自慢の紫色のマラサダに加え、新メニューの「ピンクのマラサダ」も登場。美味しいハワイアンメニューが勢揃いしている。カカアコダイニング1号店は、昨年1月に東京・原宿にオープンした。
カメハメハベーカリーは、1978年にホノルルで生まれた老舗のベーカリー。地元で人気の看板メニュー「紫色のマラサダ」を買い求める人たちが連日、行列をつくっている。1日5000個が完売するという「ポイ・グレーズド」のショッキングな紫色は、ポイ(タロイモ)によるもので、モチモチっとした触感が特徴的なマラサダだ。
2号店限定メニューで、イチゴのピンク色が可愛い「ストロベリードーナッツ」は、ポイ・グレースと同じように、フワフワとした触感が特徴。ほんのりとしたイチゴの酸味と砂糖の甘さが絶妙にマッチしている。
マラサダ以外に味はもちろん、見た目がキュートで、泡状のムースがかかった「マウナラ二パンケーキ」も、2号店限定のメニュー。中はフワフワで、外はカリッと美味しいパンケーキの上に、クリームと泡状のラズベリーソースがかかっている。口に入れると、フワッとひろがるラズベリーの酸味がインパクトになっている。
ハワイ島のキラウエア火山がイメージされたデザートが「キラウエアガトーショコラ」。マグマに見立てられた真っ赤なラズベリーソースが印象的で、口どけの良いガトーショコラも絶品だ。
真黒な衣が美味しい「フィッシュ＆カラマリフライ」は、イカ墨入りの衣で揚げたイカリング。モルトビネガーを付けると、一味違う味わいが楽しめる。お酒のおつまみにも最適なサイドメニューになっている。
紫色のポイを練りこんだ特製パンに、ボリューム満点のローストビーフがたっぷりと挟まれた贅沢なサンドイッチが2号店限定のメニューの「KAKA’AKOローストビーフサンド」。フンワリとしたパンに、シャキッと新鮮なレタスと、薄切りで食べやすいローストビーフがよく合っている。
◎KAKA‘AKO DINING＆CAFE(カカアコダイニング アンド カフェ)
住所：神奈川県横浜市中区新港1-3-1
場所：MARINE＆WALK YOKOHAMA2階
オープン日：2016年3月4日(金)
営業時間：11:00～23:00（LO 22:00）
アクセス：みなとみらい線・馬車道駅で下車し、地上6番出口
ウェブサイト：tatsumi-food.com/kakaako/yokohama