■ロイヤル・ハワイアン・センター2階■

　世界に80店舗をオープンして人気の日本発手作りチーズケーキの店「アンクルテツ・ジャパニーズ・チーズケーキ」が3月1日、米国1号店をワイキキのロイヤル・ハワイアン・センター2階のパイナラナイ・フードコートにオープンした。パンダ・レストラン・グループが事業パートナーの同店。旅行者やローカルの方に、日本をはじめ、アジアの美味しい焼菓子やドリンクメニューを提供している。

　「てつおじさん」こと、溝上徹思さんが1985年に博多で創業。店内で毎日手作りされる上品な甘さとフワフワな食感の焼きたてのチーズケーキは、“てつおじさんのチーズケーキ”として日本や世界でも親しまれているロングセラー。デザートの美味しさの秘密は、製菓店の長男として生まれ、5歳の時から父を手伝っていたという菓子作りへの情熱と熟練した技術、厳選された素材にある。

　今や世界的な人気のてつおじさんのチーズケーキは、一つひとつ丁寧に手作り。品質の証に、トレードマークのてつおじさんのキャラクタースタンプが押されている。欧米のチーズケーキとは違い、フンワリと軽くとろけるような食感と甘さをおさえた上品な味わい、まろやかな口当たりが特徴。同店では、オリジナル・ジャパニーズ・チーズケーキ($8.50)、マドレーヌやチーズケーキ・ビスコッティやウーイー・グーイ・クッキー（各$3.50)のほか、ミルクティやフルーツティー、レモネード、スムージーなどのドリンクメニューを提供している。

　同店のオーナーは、米国で人気のチャイニーズチェーンのパンダ・エクスプレスなどを所有するパンダ・レストラン・グループの創業者、アンドリュー＆ペギー・チェン夫妻。ホノルルに続き、カリフォルニア州アルカディアに、アンクルテツ・ジャパニーズ・チーズケーキを年内にも出店予定、という。

◎アンクルテツ・ジャパニーズ・チーズケーキ(Uncle Tetsu Japanese Cheesecake)

場所：ロイヤル・ハワイアン・センターB館2階パイナラナイ・フードコート内
営業時間：午前10:00?午後10:00（年中無休）
電話： (808) 922-9680
ウェブサイト：www.uncletetsu-us.com