ハワイロード

京都にハワイで話題のローストチキン専門店

■12/17、「MAUI MIKE’S(マウイマイクス)」西日本初上陸■

 西日本初上陸となるハワイ・オアフ島生まれのファイヤーローストチキン専門店「MAUI MIKE’S(マウイマイクス)」が12月17日、京都のジャンカラ河原町本店1階にオープンした。

 新鮮な国産の丸鶏に、10種以上のスパイスを用いたシーズニングをまぶし、2時間かけてじっくり焼き上げた直火焼き。このローストチキン2サイズ「クォーターチキン(4分の1) 690円」「ハーフチキン(2分の1) 1,290円」で提供している。

 日本ではあまり馴染みのないローストチキンですが、本場ハワイでは定番メニュー。特に、マウイマイクスのローストチキンは1度食べたら忘れられない美味しさで好評。2013年、世界中の旅行者に利用されている口コミサイト「トリップアドバイザー」で、「Certificate of Excellence(エクセレンス認証)」を受賞した。

 シンプルな味付けとヘルシーな調理法を信念として、新鮮な国産鶏肉のみを使用、人工添加物も一切使わないというこだわりが凝縮されている。

 2時間じっくり直火焼き、皮はパリッと香ばしく、お肉はとってもジューシーで、口に運ぶと肉汁が広がる。ソースは、そのままでも十分に美味しいローストチキンをさらに引き立たせる7種類。ワンハンドサイズのメニューもあり、テイクアウトでも楽しめる。

◎MAUI MIKE’S(マウイマイクス)河原町本店

住所:京都市中京区河原町蛸薬師上る3丁目奈良屋町296 古今東西堂河原町ビル1F
電話:075-231-3411
営業時間:7:00~翌5:30(週末6:30)
休業日: 年中無休
ウェブサイト: jankara.ne.jp/mauimikes