■フォーチュン・ヌードル米国1号店■
ハワイ初の本格四川料理レストラン「フォーチュン・ヌードル(Fortune Noodle」が、アラモアナから徒歩10分のシェリダン通りにある808センター1階に、このほどオープンした。同店は中国で100店舗以上展開する大手レストランチェーンの米国1号店。ニンニクや唐辛子を多く使用した四川特有のスパイシーで、香り高い料理や熱々の鍋に入った麺類など幅広いメニューを提供する。
フォーチュン・ヌードルでは、良質な肉や骨などを使用した100%自家製スープを使用。そのため一部のメニューは、数量限定となっている。メニューには牛肉入りトマトスープライスヌードルや牛肉のホットチリソース、担々麺、辣椒油餃子などの四川料理がズラリ。スイートサワースペアリブ、牛肉やスペアリブの餅粉蒸し、宮保鶏丁、麻婆豆腐、シェフ特製オックステールなど、豊富な本格中華が揃う。
ディナーでは、豚の漬け焼きや味付け卵と豚ひき肉の蒸し料理などの珍しい料理が味わえる。そのほか、カレーライスヌードルやオリジナルライスヌードルなどから選べる鍋焼きライスヌードルセットや、牛肉、豚バラ、スペアリブ、ジャガイモ、マッシュルームなどが入った季節限定のBBQコンビネーションプレートも用意している。
黒糖をかけて食べるアイスジェロヌードルなどのデザートもあり、トマトの卵炒め、ザーサイとジャガイモ炒め、インゲン豆のソテーやスパイシー枝豆、シェフ特製のシイタケ料理など、ベジタリアン向けメニューも豊富だ。
◎フォーチュン・ヌードル（Fortune Noodle）
住所：808 Sheridan St, #105, Honolulu, HI 96814 (808センター1階)
営業時間：11:00am～3:00pm（ランチ）、5:00pm～9:00pm（ディナー）
休日：年中無休
電話：(808) 312-1361
駐車場：バレーパーキング。バリデーションあり
Facebook : FortuneNoodle