■グランドオープンは6月18日■

　イタリアの伝統的な料理に日本の繊細な味覚を融合させた新しいスタイルのファーストクラスダイニング「アランチーノ・アット・ザ・カハラ」が5月28日、ザ・カハラホテル内にソフトオープンした。正式なグランドオープンは、6月18日。ワイキキの喧騒を離れ、木漏れ日の中で静かにセレブな時間を過ごせるリストランテ･イタリアーノ。アランチーノの新しい顔となるカハラ店が、いよいよベールを脱いだ。

　一歩店内に入ると、美しく演出されたディスプレーキッチンが目に入る。インテリアは、ワイナリーを彷彿させるようなリッチ・ローカルを意識した隠れ家的テイストが施されている。ハワイの青空や心地よいカハラの空気を満喫できるように、オープンエアーのコートヤード・テーブルもふんだんに用意された。

　カハラ店では、南イタリアの料理を基調に、高級食材を使用したセコンディをより一層充実し、欧州の「ジビエ」も一部紹介する予定。ワインセレクションに関しては、世界チャンピオンで日本で活躍中のソムリエ、田崎真也氏監修によるパン・パシフィック（環太平洋）の珍しいワインを用意している。

◎アランチーノ・アット・ザ・カハラ

住所：5000 Kahala Ave Honolulu, HI 96816
場所：ザ・カハラ・ホテル＆リゾート内1階
営業時間：11:30～14:30(ランチ)、17:00～22：30（ディナー）
代表電話：(808) 739-8888
HP: www.arancino.com