■5/9～6/15日、ワイキキの「北京レストラン」
自慢の北京ダックが半額で味わえる「北京ダック祭り」が5月9日から6月15日まで、ワイキキのロイヤルハワイアンセンターC館3階にある中華料理店「北京レストラン」で実施される。同レストランの北京ダックは、北京ダック一筋に修業を重ねた熟練シェフが作る完成された味。本場中国からの観光客も賞賛するスペシャリティーだ。
艶やかな飴色にパリっと焼き上がった北京ダックの皮は、ネギと特製味噌ソースと共に、薄いチャイニーズクレープに巻かれて供される。その歯ごたえと旨味は、じっくりと時間をかけて造り上げられた逸品ならでは。この機会に是非、北京ダックを賞味してみては？
◎北京レストラン
場所：ロイヤルハワイアンセンターC館3階
電話：（808）971-8833
営業時間：
ランチタイム（日～金）11:30AM～2:45PM
ハッピーアワー（日～金）3:00PM～4:45PM
ディナータイム（年中無休）5:00PM～10:30PM
HP: www.beijinghawaii.com