丸亀製麺がハワイに海外１号店
日本の讃岐うどんのおいしさをセルフ形式で提供する専門店「MARUKAME UDONワイキキ店」が来年3月、ワイキキのクヒオ通り沿いにあるワイキキマーケットプレイス内にオープンする。丸亀製麺の海外１号店で、場所はジャック・イン・ザ・ボックスの跡地。すでに改装工事が始まっており、ハワイで安くておいしい日本の讃岐うどんを食べられそうだ。
ワイキキ店でも、日本国内と同じセルフ形式で「釜揚げうどん」や「ぶっかけうどん」など、国内と同じメニューを揃える計画。ワイキキの中心地という絶好の立地を活かし、年商120万ドル（約1億円）が目標、という。店舗面積は約163㎡で、全66席となる見込み。
店舗内には製麺機を設置し、厳選した小麦粉を使用するだけでなく、オープンキッチンも採用。日本と同じスタイルで「できたて感」「手づくり感」「安心感」にこだわった臨場感あふれる店舗とする意向だ。
同社では今後、これを足がかりに北米やアジアへの本格展開を目指す、という。同チェーンは、日本国内に400店舗を超える有名讃岐うどん専門店。日本で培ったセルフうどん店という“和風業態”が世界有数の観光地ワイキキでどう受け入れられるのか、早くも注目が集まっている。
◎MARUKAME UDON ワイキキ店
住所：2310 Kuhio Ave, Honolulu, HI 96815 (地図はクリック)
場所：ワイキキマーケットプレイス内（ジャック・イン・ザ・ボックスの跡）
オープン予定：来年3月
席数：66席
HP:www.toridoll.com/shop/marugame