9月8日、ハレクラニのボールルームで
日本の著名な料理研究家で知られる栗原はるみさんを招いた「クッキング・デモンストレーション」が9月8日（土）、常に世界のベストホテルの一つとしてランクされる「ハレクラニ」のボールルームで実施されます。毎回好評を得ている「ハレクラニ・リビング」シリーズのライフスタイルプログラムの一環で、今年2年目を迎えるイベント。今回は素材選びから始まり、盛り付け、テーブルアレンジメント、栗原流ライフスタイルについてのトークも行われる予定です。当日の開催時間は午前11時から午後3時まで。参加費用は1人＄75で、栗原さん直筆サイン入りの料理本、昼食が含まれています。参加希望の方は、1(808) 931-5040まで電話で必ず予約してくださいね。
大御所の料理研究家で有名な米国のマーサ・スチュアート、英国のデリア・スミスと並び称される栗原さんは、独自のスタイルで平凡に見える食事を思い出に残るご馳走に変えてしまいます。1992年にベストセラーになった「ごちそうさまが、ききたくて。」の出版、以降、「栗原はるみのすてきレシピ」、季刊誌「haru-mi」など著書多数のほか、テレビ出演、住宅空間のプロデュース「ゆとりの空間」、食器をはじめとする雑貨・家庭用品の「栗原はるみショップ」を全国に展開しています。2004年に英国で出版された「Harumi’s Japanese Cooking」（コンラン・オクトパス社）は、グルマン世界料理本賞のグランプリを受賞しました。
ハレクラニでは2006年夏より、Halekulani Connoisseurs（グルメ）、Halekulani Wellness（ウェルネス）、Halekulani Masterworks（アート）の3つのテーマで、お客様の健康生活やカルチャーへの興味をいざなうライフスタイルプログラム「ハレクラニ・リビング」をシリーズでスタート。ハレクラニのモットー、究極のおもてなしを基に、ハレクラニならではの食、ウェルネスやアートを体験できるもので、今後も様々なイベントが予定されています。
また、Halekulani Connoisseurs（グルメ）では、世界各地からの珍味やクリエイティブなハワイアンフードなどをテーマにピックアップ。味に厳しいグルメ通にも満足いただけるワインテイスティング、旬のオーガニック食品を用いたテイスティング、デール・デグロフによるカクテル・セミナーなど、様々な食のイベントが展開されます。数々の受賞歴を誇るハレクラニのレストラン「ハウス・ウィズアウト・ア・キー」、「オーキッズ」、「ルワーズ・ラウンジ」、「ラ・メール」で腕を振るうシェフ達が、食の道楽を尽くしたグルメをうならせることは間違いありません。
◎栗原はるみの「クッキング・デモンストレーション」
日時：9月8日午前11時～午後3時
参加費用：1人＄75
会場：ハレクラニのボールルーム
住所：2199 Kalia Rd., Honolulu, HI 96815
電話：(808) 931-5040 要予約
ウエブサイト：http://www.halekulani.com