63年の歴史を誇るロコのお気に入り老舗レストラン
ハワイの元祖ガーデンレストランとして地元の人たちに愛されている「ウィローズ」がこのほど、新メニューを毎日のビュッフェに加え、ハワイの伝統料理と人気のローカル料理をより充実させました。エグゼクティブ・シェフのジェイ・マツカワは「ロコにとってハワイの伝統料理は身近ですが、観光客が伝統料理を食べられる場所はかなり限られています。ウィローズは観光客の方がより楽しめるよう、ハワイアン料理をアップグレードし、より多くの料理の提供を始めました。是非、ハワイ伝統料理を通してハワイ文化の一端を体験してみてください」と話しています。
今回新たに加わった日替わりスペシャルは、オックステールスープ、カルビ、フリカケ・アヒ、チキンカツ、ローストポーク、バターフィッシュの味噌焼き、魚の焼き物など、ハワイでロコに人気の料理をラインナップ。約20の料理の中から日替わりで数種類ずつ提供されます。ピピカウラ(干し肉)などのローカル料理を含む日替わりスペシャルもビュッフェに加わりました。もちろん、プライムリブなどのアメリカ料理、特製チキンカレーに海老カレー、バラエティ豊かなサラダ、各種デザートも並びます。ハワイアンデザートのハウピア（ココナッツのカスタード）を揚げたフライド・ハウピアも人気です。
キャベツ入りカルアピッグ、チキンロングライス、アヒポキ、タコポキ、ロミロミサーモン、ポイ、ウィローズ特製「一人前サイズ」のポークラウラウなどのハワイアン料理は、これまで通り、味わうことが可能です。
ウィローズはワイキキの北側にある、タクシーで約10分の日系人との縁も深いモイリイリ地区に位置し、1944年創業という歴史を誇る老舗レストラン。緑に囲まれた広く美しい敷地内で、昔から多くの常連客が独自のビュッフェや雰囲気を楽しんでいます。5つのバンケットルームもあり、個室では5 人から150人までを収容。敷地内にはトロピカルな植物、ハワイの美しい花々や滝に囲まれ、穏やかで自然あふれる空間で食事を満喫できます。是非、一度、ハワイの伝統料理を存分に味わってみてください。
◎ウィローズ
住所：901 Hausten St, Honolulu, HI 96826
電話：(808) 952-9200
営業時間：ランチ11:00～14:00（土・日は10:00～14:30)、ディナー 17:30～21:00（土・日は17:00～21:00）
ホームページ：www.willowshawaii.com