ハーバーコート店に続き、ワード・センター1階にオープン
日本風の繊細で美味しいケーキが食べられる「サチューラ・ケーキ」が、ワード・センター1階にこのほどオープンしました。経験豊富なパティシエによって厳選された素材だけを用いて作られるケーキは甘さ控えめ。素材の良さだけでなく、見た目にも綺麗で美味しそうなものばかり。ベテランシェフたちが生み出す美味しいスイーツを、のんびりとカフェスタイルの明るい店内や開放的なオープンカフェでも楽しく味わえるお店として早くも話題になっています。
サチューラ・ケーキは日本人の元商社マンがベンチャーで始めたケーキ店を米国でチェーン展開する「ミヤビ・フーズ」(本社・東京)が、ウエディングケーキなどを販売する東京・南青山の「アニバーサリー」と提携していることが特長。日本で修行を積んだシェフを商品開発の責任者に迎えただけあって、すでに2店舗オープンしているカリフォルニアのシリコンバレー在住の日本人の間で大人気。価格はストロベリーショート($4.50)、チーズケーキ($4.25)、マンゴーティラミス($4.25)というように1個＄5前後で、素敵なパッケージを使って結婚式やお土産の需要も見込んでいるそうです。
ご自慢の各種ケーキはもちろん、日本の一流ホテルでしかお目にかかれないようなケーキとアイスクリームのコンビやペーストリー、クッキーなどのほか、ハワイらしいトロピカルフルーツやマカダミアナッツなどもふんだんに使い、コーヒーは本場の100％コナコーヒーを揃えるなど、メニューにも独自のこだわりが随所に見られます。
ハワイでは昨年12月、アロハタワーに近いホノルル港に面した超高層ビルのハーバーコート1階にオープン。今回のワード・センター店に続き、4月には現在改装が続くロイヤル・ハワイアン・ショッピングセンターに3店目がオープンする予定となっています。米国では今後2年間でさらに10から15店舗を出店する計画だそうです。
◎サチューラ・ケーキ
住所：1200 Ala Moana Blvd., Bld 6, Suite 601, Honolulu, HI 96814(ワード・センター1階)
営業時間：8:00～23:00（月～金）、9:00～23:00（土、日）
TEL:（808） 537-1206
ホームページ：www.saturacakes.com