バナナの花

バナナの花って、見たことがありますか？　バナナの生産地では花を食用にする地域もあり、市場で売られています。食べ方は、アクがあるので水にさらしてアクを抜き、炒めて調理するそうです。でも、ちょっと苦味があるということです。