ヤシの新芽サラダ

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ハワイロードがある、ワイキキオフィスから徒歩数分。愛して止まない、和食の名店「Restaurant Suntory」に行って来ました。

■ヤシの新芽サラダ　

ハワイの象徴とも言えるヤシが、こんな形で頂けるとは知らなかったなぁ。お味はね、山芋の短冊切りに、ほのかな里芋って感じかな。柚子の海苔ドレッシングが、本当に良い­­­アクセントになっているの。天ぷらにされた物も、頂きました。

■シェフスペシャル盛り合わせ

知人のお魚屋さん曰く、ハワイの海で揚げられる海鮮物の数々は、ニューヨークのレストランでも引っ張りだこらしい。新鮮なまぐろに、いか、うに…　日本酒をお願いします、思わず注文しちゃったっけ。

最後はこちらで〆ました。昔から、穴子には目がないんだよね。

See you next time!