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初めての食材、レシピに調理器具。あれこれリサーチをして、下準備に時間が掛かり、やたらと洗い物も増えてしまったけれども、大満足な仕上がりでした。

■シンガポール風カレー焼きビーフン＆蓮根饅頭

先日訪れた、ワイキキ内の中華料理店のお味を再現。ビーフンは、100均のパスタ容器を使って、レンジでチンすると、好みの固さに仕上がったよ。いざ、フードプロセッサー(FP)で、蓮根おろしに挑戦。こちらは、みじん切り機能の刃しかないタイプなんだけれども、少し水を入れると、見事な出来上がりに。

ビーフンは、日系スーパーで購入する事が出来るよ。米粉で出来ているのか…　通りで、お腹がいっぱいになるはずだ。

FPデビューも果たせたし、餃子でも作ってみようかな。いや待てよ、小籠包でもいいなぁ。

Happy Aloha Friday!