すき焼き

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関西風の甘辛～い「すき焼き」が急に食べたくなったAkiko。そのイメージにぴったりの割りしたのレシピが見付かり、早速買い出しに行ったら・・・

おお！牛脂付きの薄切りビーフがある。流石、日系の大型スーパーマーケットだな。お値段も手頃だし、これにしよっと。後は彩り良くお野菜をカットして。

出来上がり

面倒だけど、焼いたお肉は一度取り出して、お野菜が煮えてから、もう一度煮込んだの。だから、最後まで柔らかくてね。んー、幸せ。

その翌日は

キムチ鍋に。少しチーズも入れてみたら、これがまた絶品だったよ。

Happy Aloha Friday!