ハワイの移住情報、ハワイ・インターンシップ(J-1ビザ)、留学ならハワイロードにお任せください。夢を全力でサポートいたします。

Contact Us

「ヴィンテージ1901(ナインティーン・オー・ワン)」がオープン

  • 「ヴィンテージ1901(ナインティーン・オー・ワン)」がオープン

VINTAGE01

■モアナ サーフライダー ウェスティン リゾート&スパ■

 ワインバー「ヴィンテージ1901(ナインティーン・オー・ワン)」が、ワイキキのモアナ サーフライダー ウェスティン リゾート&スパに、このほどオープンした。中庭のバニヤン・ツリーを見渡すベランダにオープンしたヴィンテージ1901では、充実したワインコレクションやワインフライト(異なる種類のワインをテイスティングできるメニュー)、シグネチャー・カクテルの「サッシー・スパイクド・サングリア」、クラフトビールなどを、料理とともに楽しめる。

VINTAGE05

 ヴィンテージ1901の最大の特徴は、マスター・ソムリエ、パトリック・オオクボ(Patrick Okubo) が収集したワインコレクション。世界の多彩なワインを旅するように味わえる。また、ミクソロジストによる「サッシー・スパイクド・サングリア」は、ワインに4種類のパンチの効いた柑橘フレーバー、グレイグース・ウォッカを加えたシグネチャー・カクテルだ。トロピカル・ドリンクや様々なクラフトビールも提供している。

VINTAGE02

 「ビーチハウス・アット・ザ・モアナ」のシェフによるメニューで、代表的な一皿は「トラウト・ロー(鱒の魚卵)海苔をかけたホームメード・ポテトチップスとスモーク・クレームフレーシュ添え」。その他、ハマクア産マッシュルームとエシャロット風味のチーズスプレッドを使った「マッシュルーム・トースト」や「和牛ビーフ・タルタル・ナチョス」、キハダマグロを使った「ハワイアン・ポケ・カップ」、「スタッフド・オイスター ロミ・サーモンとルアウ・スピナッチ添え」、「クラブ・ケーキ」、「ステーキ・スライダー」、「シャルキュトリ(ハムやパテ等)とチーズのプラター」などを揃え、トリュフを使ったハッシュド・ポテト「トリュフ・ポテト・トッツ」は特にお勧めだ。

VINTAGE06

 ヴィンテージ1901は、ビーチハウス・アット・ザ・モアナでのディナーの前に立ち寄るバーとして理想的で、寛いでサンセットを堪能できる。この美しい眺めと美味しい料理を併せもったワインバーは、ワイキキでは類をみない。

VINTAGE03

◎ヴィンテージ1901

場所:モアナ サーフライダー ウェスティン リゾート&スパ1階ベランダ
予約・詳細:電話(1-866-716-8140)
ウェブサイト:www.starwoodhotelshawaii.jp

この記事へコメントする

CONTACT US