シェラトン・ワイキキ最上階のファイン・ダイニング

ワイキキの街並みを眺めながら優雅にディナーを楽しめるシェラトン・ワイキキ最上階のファイン・ダイニング「ツイスト・アット・ハノハノ」が、9月末でクローズの危機にさらされていることが20日、分かった。ハワイ語で「素晴らしい」という意味を持つ「ハノハノ」の通り、眺望が自慢で日本人観光客にも人気。世界の7アイランドから毎週テーマを選んだユニークなアイランドメニューも見逃せない料理だけに、惜しむ声が日増しに高まっている。

かつて「ザ・ハノハノ・ルーム」として親しまれていたが、オーガニックをテーマにしたモダンな内装と共に2009年に名前を改めてリニューアルしたばかり。昨年8月にはワインバー「フライト・アット・ツイスト」が併設され、ワイン初心者から愛好家までが気軽に楽しめる場として賑わっている。特に、オレンジ色に沈み行く夕陽、ワイキキの街並みやダイヤモンドヘッドを眺めながら食前酒を味わい、素晴らしい料理やデザートを頂きながら、素晴らしい夜景や星空と一体感のある空間が人気の理由だ。

ハワイの自然の恵みを、エグゼクティブ・シェフらがシンプルかつ味わい深い料理に仕上げ。ハワイ島コナ産のカンパチを用いた「ハワイアン風カルパッチョ」、コナ沖で獲れたロブスターの「コナ･ロブスターのビスク」など、地元の新鮮な食材を存分に活かした、厳選されたコースメニューは絶品。昨年9月から始まった新スタイルのエンターテイメント「ツイスト＆シャウト」も楽しませてくれる。週代わりで登場するバンド演奏と共にダンスに興じる陽気な米国人客も多く、ワイキキの名所の一つともいえる。

関係者らの話によると、当初は3月31日でクローズの計画だった。ところが、複数の大手旅行社ではすでにパンフレットなどで9月末までのオプショナルツアーなどが組み込まれていたため、やむを得ず半年間延期された、というのが真相らしい。半年後の計画は未定ながら、クローズ後は、どうやら「VIP宿泊者専用のラウンジ」に生まれ変わるようだ。先月久しぶりに私もツイスト・アット・ハノハノを利用し、眼下にワイキキの街並みを眺める恩恵に与っただけに、残念だが、素敵な場所に変わることを祈りたい。

◎ツイスト・アット･ハノハノ
住所: 2255 Kalakaua Avenue, Honolulu, HI 96815
場所：シェラトン・ワイキキ30階
営業時間：ディナー（要予約）　5:30PM～9:30PM
※予約は5:30PM～6:30PMと8:00PM以降のみ受け付け
バー：5:00PM～11:00PM
エンターテイメント： 7:30PM～10:00PM（毎週木～日）
ディナー料金：3コース$65（ワイン付き$85）、4コース$80（ワイン付き$105）、5コース$105（ワイン付き$135）
予約・問い合わせ：セントラル・ダイニング・リザベーション・センター
電話：(808) 921-4600
営業時間：　毎日 9:00AM～5:00PM
ドレスコード：リゾートカジュアルだが、スポーツウェア、水着、ショートパンツ、タンクトップ、ビーチサンダルは不可